Có nhất thiết phải dùng bột ăn dặm cho trẻ?
1. Khái niệm cơ bản về bột ăn dặm, ăn dặm
Ăn dặm là cho trẻ ăn bổ sung các thức ăn khác ngoài sữa mẹ, bao gồm tinh bột, các loại vitamin từ rau củ quả, thịt, cá, trứng, sữa và hoa quả... Các loại thực phẩm này có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển một cách toàn diện chứ không thay thế hoàn toàn được sữa mẹ.
Bột ăn dặm hiện nay trên thị trường được quảng cáo rất phổ biến dùng được cho trẻ từ 4 tháng tuổi với thành phần chính và sữa tăng trưởng. Còn vùng nông thôn thì loại bột ăn dặm thường sử dụng là tinh bột (gạo nếp) và các loại hạt được đập nghiền nát. Mục đích của cả 2 loại bột này là bé làm quen với việc ăn dặm, dễ dàng chuyển đổi từ việc chỉ ăn sữa sang ăn dặm với các loại thức ăn khác.
2. Vậy ăn dặm có tốt không và trẻ nên được ăn dặm từ giai đoạn nào.
Với thành phần dinh dưỡng từ bột ăn dặm trên thì bột ăn dặm là loại bột tốt. Tuy nhiên theo khuyến cáo của Tổ chức y tế Thế giới (WHO) thì trong 6 tháng đầu đời thì trẻ nên được bú hoàn toàn bằng sữa mẹ và không cần thêm bất cứ sản phẩm nào khác.
Sữa mẹ có nguồn kháng thể lớn truyền cho con giúp tăng cường hệ miễn dịch. Mặt khác, những tháng đầu đời hệ tiêu hóa của trẻ chưa ổn định nên việc cho bé ăn dặm sớm thì hệ tiêu hóa trẻ nhỏ vẫn chưa thể tiếp thu. Ngoài ra, khi nấu bột ăn dặm thì phụ huynh lại thêm vị mặn ngọt hay bột ăn dặm đóng hộp có thêm phụ gia, chất bảo quản sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa chưa ổn định của trẻ nhỏ.
Qua đó thì giai đoạn hết 6 tháng sang tháng thứ 7, cha mẹ mới nên bắt đầu cho bé ăn dặm. Đây là lứa tuổi thần kinh và cơ nhai phát triển đầy đủ cho phép trẻ nhai và cắn thức ăn.
Từ giai đoạn tháng thứ 7 trở đi, bố mẹ cần quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng của con nhiều hơn giúp bé phát triển toàn diện.
3. Bổ sung dinh dưỡng theo lứa tuổi
- Trẻ đủ 6 tháng tuổi
Sữa mẹ vẫn là nguồn thức ăn, nguồn dinh dưỡng chính, thêm vào đó hãy bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung thêm bột bữa bột pha loãng 5% trong ngày. Khi mới bắt đầu hãy cho trẻ ăn từ từ rồi tăng dần dần không cần ép đủ số lượng.
Giai đoạn này cũng bắt đầu cho trẻ tập ăn sữa chua, váng sữa hay hoa quả, nước ép hoa quả. Chú ý hoa quả nên chọn quả mềm nhiều nước và những loại quả có tính mát ít đường tránh làm trẻ bị nổi rôm. Sữa chua hay váng sữa cần mua loại phù hợp với độ tuổi của trẻ nhỏ.
Bột ăn dặm trong giai đoạn này là hợp lý. Mẹ cũng cần tham khảo giá trị dinh dưỡng từ chuyên gia để có khẩu phần ăn cho con hợp lí không bị thiếu hay thừa chất. Gợi ý một bát bột ăn dặm 5%: bột gạo 5g, nước 200ml, thịt lợn xay nhiễn 10g, rau xanh 10g, dầu ăn 3g.
